新华社快看《滋味》，以“中国滋味，寻味正统”为主旨，以各大菜系为踪迹，探寻正统中国滋味。节目也曾上线便受到了刚劲网友与不雅众们的敬爱。

　　严冬时节，吃上一碗繁荣兴旺香气四溢的拉面是再好不外的事儿了。信服许多一又友拿起拉面开端思到的即是去西部马华，关联词西部马华除了拉面还有许多不为东谈主知的好意思食，本期《滋味》携新华社主办东谈意见竹和中国好声息总冠军张磊来到西部马华餐饮集团旗低品牌哈马尔罕总部基地直营餐厅，携带不雅众一又友们回味一次口味纯碎的丝路好意思食。

　　西部马华餐饮集团创办于1988年，以“阐扬中华优秀饮食文化、全景展示丝路好意思食文化本性”为蓄意。作念西北菜起家的西部马华以“丝绸之路”为灵感，创办了旗下的高端餐厅哈马尔罕，在这里门客们不仅能吃到正统的西北好意思食，更不错回味到丝绸之路沿线各个国度和地区的经典菜品，也即是说来一回哈马尔罕就等于重走了一遍丝绸之路。

　　在西部马华实施总裁马小娟和公大厨的推选和先容下，张竹和张磊回味了来自土耳其的哈马尔罕烤肉、甘肃东乡手合手肉、土耳其牛奶饭等等充满他乡风情的西部好意思食。张磊更是在现场第一次制作了新疆的本性好意思食——手合手饭。手合手饭看似浅近，其实配料也诟谇常认真，不但要选用最佳的羊排肉还要配上新疆地区独到的黄萝卜，这餐手合手饭究竟作念的如何？算作在新疆生涯了14年的“新疆东谈主”的张磊，究竟能否挑战告捷？让咱们拭目而待。好酒配好肉，佳肴配好茶，节目中张磊还跟公共共享了他在每次大快朵颐的同期还能保持好体格的瘦身小诀要，餐前餐后各来一杯帝泊洱普洱茶，不但清肠刮油，对嗓子也起到了一定的保护作用，还有更多食材的遴选窍门，爱好意思食的你一定不要错过本期节目！

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